Menternak Itik

Aku sekeluarga memang suka makan daging itik. Sebab itu ayah aku ada membela beberapa ekor itik selain ayam kampung di reban kat belakang rumah di kampung tu.

Ini bapak itik

Dari asalnya tiga ekor, sekarang itik - itik tersebut telah mula membiak. Seekor demi seekor yang disembelih untuk dijadikan juadah apabila aku atau adik beradik yang lain berkunjung ke rumah ayah. Masakan yang popular di kalangan kami adik beradik adalah Itik Masak Lemak Cili Api.

Sekawan itik yang dibela dan diberi makan secukupnya tiap hari

Yang menarik, baru - baru ini sang ibu itik telah berjaya menetaskan 12 ekor anak yang comel - comel. Aku cuba untuk mendekati anak - anak itik tersebut, tetapi si ibu dengan garangnya mengejarku.

Ibu itik dengan anak - anaknya

Begitulah adanya cerita itik di reban belakang rumah tu. Dalam masa tiga bulan, itik - itik ini akan membesar dan boleh dijual atau disembelih. Permintaan itik memang ada cuma jarang - jarang itik kampung seperti boleh diperolehi.